Welche Krankheitsbilder

     werden behandelt?

Wusstest du schon…

Mehr als 50% der Bevölkerung in der westlichen Welt sind übergewichtig, 40% sterben an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, 8 Millionen Deutsche haben Diabetes. Alles Krankheiten, die mit der richtigen Ernährung zu verhindern, in vielen Fällen sogar zu heilen sind.

Den meisten Menschen gelingt es demnach nicht sich ausreichend gesund zu ernähren, um nicht krank zu werden oder sich wieder zu heilen. Erfahrungsgemäß fehlt ihnen jedoch nicht das Wissen, wie man sich gesund ernährt, sondern sie kriegen es einfach nicht hin. Sie selbst, und meistens auch ihr Arzt, unterstellen ihnen dann, dass sie einfach nicht genug Disziplin haben. – Dabei ist nichts weiter von der Wahrheit entfernt.

Im Krankenhaus lernte ich einst einen 180 kg schweren Diabetiker kennen, dem ich vorschlug an dem Diabetiker-Schulungs-Programm des Krankenhauses teilzunehmen, ein Programm, welches in den ersten zwei Tagen aus fettarmer, pflanzlicher Nahrung besteht. In der Folge wurde ich Zeuge, wie dieser Mann bei meinem Vorschlag in Tränen ausbrach. Da war mir klar: Hier geht etwas viel tiefgründigeres vor als nur mangelnde Disziplin.

Damals begann ich meine Recherche zum Thema „Essen als Sucht“ und stellte natürlich fest, was auch die Wissenschaft schon herausgefunden hatte, dass durch Essen, bzw. bestimmtes Essen, dieselben Bereiche im Gehirn aktiviert werden, wie beim Drogenkonsum.