Blog

6 Tipps den Stoffwechsel anzukurbeln

Ich habe in vorherigen Blogposts darüber berichtet, wie man, indem man sich an einer niedrige Kaloriendichte bei seine Nahrungsauswahl orientiert, ohne zu Hungern gesund und leicht abnehmen kann. Die Resultate, der Teilnehmer meines Raus aus der Lustfalle-Onlinekurses bestätigen diesen wissenschaftlichen Hintergrund dann auch immer und immer wieder im richtigen Leben. Die größte Gewichtsabnahme, die hier erzielt wurde, war 12 Kilogramm in drei Wochen. Bei den…

Read More

London – vegan – nach der VegMed 2019 Teil 1

​Am Tag nach der VegMed haben wir uns London und den Tower angeeschaut und vegane Fish&Chips im Canvas Café gegessen. Und nein, Fish&Chips wird nicht mein neues Lieblingsgericht, auch nicht, wenn es vegan ist. Es war das erste Mal, dass ich überhaupt Fish&Chips gegessen habe, da ich ja seit 30 Jahren Vegetarier bin und es bestand aus Tofu mit Nori im Teigmantel fritiert, dazu Pommes…

Read More

Süßkartoffel-Grünkohl-Salat mit Cashew Dressing

Süßkartoffel-Grünkohl Salat mit Cashewdressing Dieses herzhafte Salatrezept ist wieder eines von der Sorte, bei der kaum noch Salz gebraucht wird im es schmackhaft zu machen. Die Zutaten sind perfekt geschmacklich aufgeinander abgestimmt. 200 g Kichererbsen, gekocht 1 Süßkartoffel 1 Gurke, gewürfelt 150 g Grünkohl 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe 1/2 Avocado, gewürfelt Für das Dressing 60 g Cashews 125 ml Wasser 1 TL Senf Für das…

Read More

Wie man seine Angst vor Kalorien verliert

Wie man seine Angst vor Kalorien verliert  Besonders Menschen mit einer Diätvergangneheit, haben im Laufe der Zeit Angst vor Kalorien entwickelt. Vor kurzem ging erneut der dreiwöchige Raus-aus-der-Lustfalle-Onlinekurs von der Kursphase in die Erhaltungsphase. Das heißt, dass nach den ersten 3 Wochen Challenge im Rahmen des Kurses 5 weitere Wochen Nach-Challengezeit mit wöchentlichen Webinaren und dem weiteren Einüben des in der Challenge gelernten, folgen. Im…

Read More

Dr. Greger über ketogene Ernährung

Ich will im heutigen Blogbeitrag mal auf Dr. Michael Gregers kürzlich veröffentlichte Serie über Keto-Ernährungsweisen eingehen und hier auch einem nicht-englischsprachigen Publikum darlegen, was ich bereits in meiner eigenen Anti-Keto-Reihe auf YouTube dargelegt habe: Dass man mit einer ketogenen Ernährung in Wirklichkeit nicht besser Fett verliert als mit einer fettarmen Ernährung, dass eine ketogene Ernährung nicht gesund ist, und dass sie sich negativ auf die…

Read More

Der Zusammenhang zwischen Fleisch und Brustkrebs

Ich bin kürzlich unter einem meiner Videos gefragt worden: „Sag mal, Silke, gibt es eigentlich Studien darüber, dass vegane Ernährung Brustkrebs positiv beeinflusst?“ Leider musste ich darauf mit nein antworten, da keine Ethikkommission eine Studie gestatten würde, in der NICHT die bisher evidenzbasiert beste Therapie, um das Leben der Patientin zu retten, gewählt wird (Chemo/Bestrahlung/OP) sondern irgendetwas Willkürliches, dessen Heilwirkung nicht bewiesen ist. Hier geht…

Read More

Neuer Mechanismus zur Therapie von Typ-2-Diabetes mit pflanzlicher Ernährung entdeckt

Die meisten Menschen, die meinen YouTube-Kanal schauen oder meinen Blog lesen, wissen sicher, dass ich davon überzeugt bin, dass man Typ-2-Diabetes am besten mit einer fettarmen, vollwertigen, pflanzlichen Ernährung therapieren kann und das auch auf diese Art und Weise tun sollte. Der SEHR geneigte Leser oder Zuschauer weiß vielleicht sogar, warum das so ist: Diese Ernährung enthält wenig Fett und Fett ist der Hauptübeltäter bei…

Read More

So sieht Sucht/Übergewicht im MRT aus

53% der Bevölkerung in Deutschland sind übergewichtig. Mir persönlich ist niemand bekannt, der übergewichtig ist und noch nicht versucht hat abzunehmen. Mir ist auch niemand bekannt, der übergewichtig ist und das gut findet: Ausnahmslos alle leiden darunter, sorgen sich um die Folgen, schämen sich für Ihren Körper, finden sich unattraktiv für das andere (oder gleiche) Geschlecht (je nach sexueller Orientierung) und fühlen sich gekränkt durch…

Read More

Black Bean Burger

Black Bean Burger Dieser Black Bean Burger hat zwar nicht die fleischähnliche Konsistenz eines Impossible Burger oder eines Beyond Meat Burgers. Dafür ist er aber auch um Längen gesünder! – Und, ehrlich gesagt, schmeckt ein Burger wie ein Burger, weil er eine Kombi aus Brot, Zwiebel, Tomate, Gurke und Burger ist. Und das trifft auch auf diesen Burger zu. Das Rezept ergibt 6 Burger-Patties. 160…

Read More

Essen gegen Depressionen

  Im heutigen Blogbeitrag möchte ich mal einen meiner Follower zu Worte kommen lassen. Denn, so schön positive Veränderung an sich selbst sind und schön diverse Studien bezüglich fettarmer, vollwertiger, pflanzlicher Ernährung auch sind: Nichts geht über die Erlebnisse echter, realer Menschen, die ihre Gesundheit mit Hilfe der richtigen Ernährung zum Guten gewendet haben.   Vor ein paar Wochen schrieb mir Ilona, dass sie es…

Read More