Du hast vielleicht schon gemerkt, dass ich ein großer Fan von Currys bin. Sie sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern enthalten oft auch Hülsenfrüchte und schmecken hervorragend zu braunem Reis. Außerdem kann man davon sehr gut große Portionen vorkochen. Die meisten Currys enthalten aber Kokosmilch, die ich zwar auch sehr gerne mag, die leider aber auch sehr viel gesättigtes Fett enthält. Dieses Curry ist daher komplett fettfrei und es ist sogar challengetauglich!!!
