Eigentlich wollte ich normales Bananenbrot backen. Dann kam mir aber die Idee meine neue Silikon-Muffinform auszuprobieren.
Silikon hat nämlich den Vorteil, dass man die Form absolut nicht fetten muss uns sie so viele Kalorien aus Fett sparen kann. Ich habe also den Teig in meine Muffinform gefüllt, die Backzeit etwas verkürzt und fertig waren gesunde, leckere Bananenbrot-Muffins, die man auch als wunderbares Frühstück für unterwegs nutzen kann.
