Gemüseeintopf geht immer! Und diese ist, durch die zusätzliche Sojacreme und die roten Linsen auch noch richtig schön sättigend. Für eine Familie mit großem Topf kann das Rezept auch gerne verdoppelt oder verdreifacht werden. Als Single-Haushalt habe ich mich dazu entschlossen es klein zu halten.
