Aufgrund der Hitze auch diese Woche wieder ein Salatrezept. Und ein komplett fettarmes Dressing. Eine Erdbeervinaigrette. Hier geben die Erdbeeren dem Dressing die Süße, während die anderen Zutaten ihm das Dresssingtypische verleihen. Man kann die Vinaigrette auf alle möglichen Salate geben. – Weizenkörner gibt es im Bioladen als Ganzes und sie werden genauso zubereitet wie Reis. Einfach mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.
