Gnocchi mit Pilzen und Spinat

Dieses Rezept ist ein Gedicht und hat mich völlig umgehauen, als ich es zum ersten Mal gemacht habe. Dabei ist es total easy, wenn man fertige Gnocchi dafür verwendet. Nicht alle Gnocchi sind vegan, daher – wenn es dir wichtig ist – genau darauf achten, welche Zutaten drin sind. Ich hatte welche von REWE beste Wahl.