Wer den Thailänder um die Ecke vermisst, weil Corona alle Restaurants geschlossen hält, der findet in dieser Suppe die Möglichkeit den Thailänder zu sich nach Hause zu holen. Das besondere Aroma kommt in erster Linie aus Ingwer und Kokosmilch. Wobei ich immer die fettreduzierte Kokosmilch verwende, weil sie weniger Fett enthält und mir auch besser schmeckt!
