Dieses Rezept habe ich in der Hostelküche in Kalifornien zubereitet. In Kalifornien gibt es 2 verschiedene Sorten Süßkartoffeln zur Wahl. Die orangen, die wir in Deutschland auch haben, aber auch die auf diesem Foto, welche optisch den herkömmlichen Kartoffeln entsprechen, aber schmecken wie Süßkartoffeln. Es tut dem Rezept daher keinen Abbruch, wenn du Süßkartoffeln aus Deutschland verwendest. Die Optik wird dadurch verändert, der Geschmack ist aber weitestgehend gleich. Ach ja, und weil ich nicht regulär gekocht habe, ist die Zubereitung auch mit der Mirkrowelle. Dieses Essen kann daher auch dir als Anregung für Urlaubsessen dienen.
