Wintersalat mit gebackenem Wurzelgemüse und Grünkohl

Die meisten Leute neigen im Winter dazu im Winter weniger Salat zu essen. Das liegt wahrscheinlich daran, dass man die Wärme einer Mahlzeit auch gleich dazu nutzen kann sich selbst aufzuwärmen. Das ist manchmal allerdings wirklich schade, denn Salat kann praktisch sein aber auch eine tolle Möglichkeit Wintergemüse zu verwenden. Und natürlich ist er auch immer praktisch für unterwegs.