Ich frage mich für meine Newsletter immer: Was habe ich schon lange nicht mehr gegessen und worauf habe ich Lust? – Und dann wird ein solches Rezept gemacht. Ich habe es dieses Jahr in Kalifornien versäumt Tacos zu essen und wollte eigentlich ein Tacorezept. Leider habe ich keine guten Tacos bei uns im Handel gefunden und bin zu Tortillas gewechselt. Die gibt es sogar als Vollkornvariante in gut sortierten Lebensmittelläden. – Heute also Tortillas!
Die Joghurtsauce kann man auch weglassen, wenn man möchte, sie rundet aber die Aromen der Tortillas ganz wunderbar ab!
