Abnehmen mit Nudeln? Oh ja, das geht! Nudeln aus Hartweizen haben nicht nur einen niedrigen glykämischen Index, sondern enthalten auch nur sehr wenig Fett. Außerdem kommt aber noch hinzu, dass sie dadurch, dass sie beim Kochvorgang sehr viel Wasser aufsaugen, eine niedrige Energiedichte haben. So stimulieren sie alle Sättigungsmechanismen des Körpers optimal und man kann sich satt essen, ohne zuzunehmen. Dazu muss man aber Öl und Bolognese weglassen, sonst steigert man die Energiedichte wieder.
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