Aktuell beobachte ich, dass die meisten Eltern, mit denen ich auf den Spielplätzen Kontakt habe, einerseits ihre Kinder durchaus vor zu hohem Zuckerkonsum bewahren wollen. Andererseits haben sie aber häufig auch keinerlei Informationen darüber wie viel Zucker zu viel ist, warum das so ist und auch wie eine adäquate Menge Zucker überhaupt bestimmt werden kann. Die WHO empfiehlt sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nicht mehr als 5% der Kalorien aus raffiniertem Zucker zu beziehen. Wie und mit welchen Nahrungsmitteln diese Menge erreicht wird, erkläre ich in diesem Video.
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