Heute gibt es wieder mal ein Interview, und zwar mit Moana Werschler. Sie ist Expertin für vegane/vegetarische Kinderernährung und betreibt die Website "Miss Brokkoli". Kürzlich erschien ihr Buch "Mama ich will Brokkoli" im Humboldt Verlag. In diesem Interview sprechen wir, wie eine vegane Kinderernährung ausgewogen gestaltet werden kann, wie man sein Kind dazu bewegt Gemüse zu essen, warum man sich aber auch nicht stressen soll bzw. das Kind zu Gemüse oder Zuckerverzicht zwingen sollte und was man tun kann, wenn das Kind ein ganz spezielles Essverhalten an den Tag legt und ein sogenannter "Picky Eater" ist.
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