Dieses Video ist ganz 5 Jahre alt aber an seinem Wert hat sich ebenfalls bis heute nichts geändert. Es behandelt den Kokos-Öl Hype, welcher die alternative Gesundheitsszene damals erfasst hat und welcher in abgeschwächter Form eigentlich weiterhin besteht. Da es weitestgehend aus gesättigten Fettsäuren besteht, ist eigentlich davon auszugehen, dass es größtenteils negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Allerdings enthält es ebenfalls mittelkettige Fettsäuren, welche zur Verstoffwechselung keine Gallenflüssigkeit benötigen, da die Leber sie sogleich zu Ketonen umsetzt, die vom Gehirn zur Energiegewinnung verwendet werden können. Ist Kokosöl also ein gesundes Fett? Hier findest du die Antwort.
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