Keine Gesundheitsorganisation der Welt verbietet den Zuckerkonsum komplett. Das ist erstens nicht realistisch und zweitens nicht nötig. Immerhin gilt auch heute noch der Ausspruch von Paracelsus, dass die Dosis das Gift macht. Wie viel Zucker ist als nicht "zu viel"? - Die Weltgesundheitsorganisation hat auch hier eine Empfehlung. Nicht mehr als 5% der Kalorien sollen aus isoliertem Zucker. Wie das geht, erkläre ich in diesem Video.
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