Süßigkeiten wirken wie Opiate
Süßigkeiten wirken wie Opiate. – Vorab: Es gibt leider keine Medikamente, die einen davon abhalten zu essen. Im Verlauf der letzten Jahrzehnte kamen immer mal wieder welche auf den Markt. Sie wurden aber immer auch wieder verboten, weil sie zu starke...
Wie werde ich nicht wieder rückfällig?
Nach der letzten öffentlichen Raus-aus-der-Lustfalle-Challenge fragte mich ein Zuschauer: „Wie werde ich denn nun nach der Challenge nicht wieder rückfällig?“ Die Antwort ist kompliziert und ich habe sie auch in meinem Blogartikel Muss ich vegan werden, um meine...
Fett ist KEIN Geschmacksträger
Du kennst sicherlich den Spruch „Fett ist ein Geschmacksträger“. Dieser wird hauptsächlich von Köchen verwendet, die rechtfertigen möchten, dass sie viel Fett in die Pfanne kippen oder viel Öl in ein Salatdressing rühren. Genauso gerne zitieren Gourmets diesen Spruch,...
Kohlenhydrate in der Zuckersucht-Therapie
Mir hat jemand geschrieben, dass er/sie versucht sich mit dem kompletten Verzicht auf Kohlenhydrate (bei pflanzlicher Ernährung) aus der Zuckersucht zu befreien und mir ist fast das Herz gebrochen! – Man muss nicht auf alle Kohlenhydrate verzichten um sich aus...
Muss ich vegan werden, um meine Esssucht zu heilen?
Muss ich vegan werden, um meine Esssucht zu heilen? Dr. Neal Barnard erklärt in seinem Buch Breaking the Food Seduction, dass Zucker, Schokolade, Käse und Fleisch süchtig machen können. Mein eigenes Programm Raus aus der Lustfalle ist vegan, weil auch Fett hochgradig...
